Ølsmaking

På denne ølsmakingen får dere et innblikk i prosessen bak ølbrygging. Her lærer dere hva som skal til og hvordan man produserer og brygger godt øl av høy kvalitet. Man får også en innføring i hvilke råvarer som brukes og hvorfor.

Deretter får man servert fem ulike typer øl fra forskjellige bryggerier rundt om i verden, ofte svært lokalt øl. Kurslederen forteller om historien bak disse øltypene, ofte med noen fun facts på lager. Det blir også god tid til å stille de spørsmålene man måtte ha.

• Lær om råvarene som skaper smak og ølets spennende historie
• En sosial og lærerik kveld som garantert vil gi gode minner
• Smakingen ledes av en erfaren ølekspert med lang erfaring

Dette er en ølsmaking der man fokuserer på øl i kombinasjon med mat. Her får alle deltagerne servert en delikat smaksplanke med fire munnfuller. Det kan være litt spekeskinke, laks, ost og sjokolade. Dere vil få smake på øl som passer godt til disse smakene, og guiden vil forklare hvorfor dette ølet passer med denne type mat. Maten dere får servert tilsvarer en forrett. Perfekt hvis dere kommer rett fra jobb, og skal ut å spise sammen etterpå. 

• Ølsmaking med fokus på mat, 1-1,5 time
• Smaksplanke med fire delikate munnfuller
• Mat tilsvarende en forrett

På denne ølsmakingen blir det satt ut delefjøler med brød, ost og spekemat som dere kan nyte underveis i kurset. Dette er en ølsmaking der dere både får en innføring i hvordan man smaker på øl og smaking av ulike øltyper, men også med fokus på øl i kombinasjon med mat.

• Ølsmaking med matservering
• 1-1,5 time
• Perfekt rett etter jobb

På temasmakingene går ølguiden i dybden og finner frem spennede øltyper innenfor det tema det holdes kurs i. Her får man blant annet presentert historien til øltypen, det enkelte lands ølhistorie og -kultur eller annen form for fordypning i det som er dagens tema. Underveis får deltakerne smake på flere brygg av forskjellige øltyper eller land, eller fra mikrobryggerier.

• Kurs lagt opp etter øltyper, land eller regioner
• Sosial kveld med ny kunnskap om øl
• Tema kan være Stout og Porter, oktoberfestøl, belgisk øl, hveteøl og juleøl mm.