Italiensk matkurs

Italienerne har en lang og stolt mattradisjon. Italiensk mat er ofte gode, enkle retter uten noe snobberi, hvor gode og ferske råvarer står i sentrum og gjør retten helt spesiell. På dette kurset får man gått i dybden på italiensk mat og smake seg frem til de riktige smakene.

En dyktig kokk med en ubetinget kjærlighet til italiensk mat holder kurset. Kokken vil først demonstrere teknikkene og forklare om råvarer og utstyr til å lykkes på det italienske kjøkkenet. Etterpå får selvsagt deltakerne prøve seg frem selv! Man kokkelerer sammen med andre i en mindre gruppe, noe som gjør dette til en veldig koselig og sosial kveld. Det er høyt under taket, og det er hele tiden muligheter til å spørre underveis. Dette kurset i italiensk matlagning vil være en spennende opplevelsesgave til han eller hun som elsker god mat og vil utfordre seg selv på kjøkkenet.

I løpet av kvelden får kursdeltakerne lage forskjellige retter som kan brukes i forskjellige settinger, både lettere retter som salat på blomstergrønnsaker, men også mer utfordrende retter som kan serveres middagsgjestene, som blant annet risotto med sopp og petto di Pollo, som er en herlig og smakfull kyllingrulade fylt med skinke. Det beste av alt? Deltakerne får sitte ned og nyte all den maten de har laget sammen.